No natal, uma das minhas prendas foi uma MFP.
Uma Clatronic. Estou muito satisfeita com ela, tem 12
programas e todo o seu funcionamento está bem explicadinho no manual.
Comecei por receitas básicas de farinhas pré-preparadas, fácil,
rápido e com bons resultados.
Hoje já não uso farinhas pré-preparadas e eu mesma faço as
minhas misturas, quase sempre com farinhas da marca Pingo Doce.
Por norma faço o tamanho II (1kg) e uso o programa 8 –
Massa, ou seja faço a mistura, amasso na MFP e depois uso o forno para cozer o
pão, porque desta forma fica mais crocante e delicioso.
É bastante fácil, coloco os ingredientes na MFP e selecciono
o programa 8, depois retiro para um tabuleiro polvilhado de farinha, dou-lhe
umas voltinhas e coloco no forno num programa próprio para levedar, depois quando
estiver pronto, retiro, ajeito e torno a colocar no forno num programa próprio
para o pão… e depois é só esperar.
Tenho sempre em atenção estas notas:
1 - Primeiro líquidos e só depois sólidos;
2 – Fermento tipo padeiro (eu prefiro ao fermento em pó, uso
do pingo doce);
3 – Água norma (o pão fica sempre melhor e é mais fácil para
misturar os ingredientes);
3 – Coloco sempre uma travessa com água quente dentro do
forno (ajuda a torna a crosta mais crocante).
Também faço doces e geleias, com esta máquina não há desperdícios
de fruta, este ano já fiz doce de maça, abóbora e cereja… basta seguir a
receita de doces que esta no manual…
Considero um óptimo investimento e recomendo.
Kiss
(imagem retirada da net)
