Bolo de iogurte na MFP

Já tinha experimentado esta receita faz algum tempo.

É uma delicia... fofinho, aromático, gostoso...

Foi o primeiro bolo que fiz na mfp... e certamente não será o último.

Foi num instante enquanto desapareceu.

Kiss

E sobre o fim de semana

Este fds... foi muito produtivo, fiz:

 - Doce de pêssego,
 - Pães com chouriço
 - Pão

Andava a imenso tempo com vontade de experimentar fazer pães com chouriço. Ficaram deliciosos, são super fáceis de fazer, como sempre usei o programa de amassar da minha mdf, depois foi só estender a massa e colocar o chouriço...ir ao forno e pronto...

Para não desperdiçar os pêssegos, que tinha em excesso, fiz este doce, fácil, rápido e delicioso. Desta vez não utilizei o programa "Doce e geleias" da mfp,  fiz pelo método tradicional.

E o vosso fds?

Kiss
 

As pimeiras farinhas que usei para fazer pão

 Nas minhas primeiras experiências com a MFP , utilizei farinhas prepradas da Nacional. 

A farinha de pão caseiro consiste numa farinha preparada para pão branco e a farinha de pão rústico consiste numa mistura de centeio e trigo. 

Com ambas as farinhas obtemos um pão saboroso. 


As instruções estão no verso e para quem esta  a dar os primeiros passos nestas "lides" de fazer pão em casa é super fácil. 

Kiss 


(imagem retirada da net)

A minha MFP

No natal, uma das minhas prendas foi uma MFP.

Uma Clatronic. Estou muito satisfeita com ela, tem 12 programas e todo o seu funcionamento está bem explicadinho no manual.   

Comecei por receitas básicas de farinhas pré-preparadas, fácil, rápido e com bons resultados.

Hoje já não uso farinhas pré-preparadas e eu mesma faço as minhas misturas, quase sempre com farinhas da marca Pingo Doce.

Por norma faço o tamanho II (1kg) e uso o programa 8 – Massa, ou seja faço a mistura, amasso na MFP e depois uso o forno para cozer o pão, porque desta forma fica mais crocante e delicioso.

É bastante fácil, coloco os ingredientes na MFP e selecciono o programa 8, depois retiro para um tabuleiro polvilhado de farinha, dou-lhe umas voltinhas e coloco no forno num programa próprio para levedar, depois quando estiver pronto, retiro, ajeito e torno a colocar no forno num programa próprio para o pão… e depois é só esperar.

Tenho sempre em atenção estas notas:

1 - Primeiro líquidos e só depois sólidos;

2 – Fermento tipo padeiro (eu prefiro ao fermento em pó, uso do pingo doce);

3 – Água norma (o pão fica sempre melhor e é mais fácil para misturar os ingredientes);

3 – Coloco sempre uma travessa com água quente dentro do forno (ajuda a torna a crosta mais crocante).

Também faço doces e geleias, com esta máquina não há desperdícios de fruta, este ano já fiz doce de maça, abóbora e cereja… basta seguir a receita de doces que esta no manual…

Considero um óptimo investimento e recomendo. 

Kiss

(imagem retirada da net)

Hoje vamos fazer ....

Hoje vamos fazer sonhos de Natal....

Kiss

(imagem retirada da net)

Feijoada

Lembram-se desta aventura... de fazer a minha primeira feijoada.

Pois é, ficou deliciosa.

Vou deixar aqui a receita.

Ingredientes

1 cebola média
2 dentes de alho
folhas de louro
1 tomate médio 1 pimento vermelho
1 embalagem de lulas (400grs)
camarões descascados
1 lata de feijão preto (média)
Chouriço
Sal
Azeite
Pimenta

1 - Piquei a cebola e o alho e refoguei juntamente com o louro
2 - Acrescentei o tomate congelado que já esta picadinho e deixei descongelar lentamente no tacho
3 - Juntei o pimento picado e 2 colher de sobremesa de concentrado de tomate
4 - Juntei as lulas já limpas e partidas aos pedacinhos (eu compro da marca branca do modelo ou do pingo doce)
5 – Deixei cozer cerca de 20 minutos
6 - Juntei o camarão
7 - Juntei o feijão vermelho (eu uso feijão enlatado da Compal) e deixar cozinhar cerca de 7 minutos
8 - Juntei o chouriço e rectifiquei os temperos.

Ficou fantástica.

Kiss

A primeira vez

Estou a preparar-me física e psicologicamente para fazer a minha primeira feijoada… vai ser de lulas.

Espero ter sorte.

Kiss

(Retirei esta imagem de um blog de culinária, mas já não me lembro de qual. Peço desculpas ao dono da mesma)

Escolhida a primeira sobremesa para a PASCOA

Bolo de Bolacha...

A receita deste bolo foi retirada deste blog - Diário das Receitas

Adoro este blog.

Vou experimentar fazer para o almoço de família de Domingo de Pascoa

kiss

(imagem retirada do blog, Diário das Receitas)

Produto garantido

Não conheço melhores Natas do que estas...

São optimas para fazer recheios, coberturas, etc... de uma forma geral para fazer sobremesas.

E como diz  a nova embalagem "Batimento Garntido", e eu confirmo.

Pelo menos comigo resulta (quero dizer na minha batedeira electrica).

Kiss

(imagem retirada da net)

Bolo de chocolate

Hoje fiz um bolo de chocolate... deve de estar delicioso.

É para se transformar num bolo de aniversário...amanha...porque o meu pai faz anos

Kiss


(imagem retirada da net)

Bolo Brigadeiro - Receita

Pela JO, que pediu.... aqui fica a receita
Ingredientes

Massa

200gr de chocolate preto para culinária
5 ovos
150gr açucar
100gr manteiga
100gr amêndoa moida
75gr farinha
1 colher de café de fermento

Cobertura

200 gr de chocolate preto
2 colheres de sopa de manteiga


Derreter a manteiga e o chocolate em banho de maria e deixe arrefecer.
Bata as 5 gemas com o açúcar e junte o chocolate.
Adicione ao preparado anterior a farinha, a amêndoa moida e o fermento.
Bata as claras em castelo e incorpore até obter uma massa uniforme.
Unte a forma com a manteiga, polvilhe com farinha e deite a massa.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante +/- 50 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.
Para a cobertura, derreter o chocolate com a manteiga em lume brando e depois de frio cobrir o bolo.


Atenção esta receita foi copiada de uma tablete de chocolate da NESTLÉ.

Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro

Querem a receita deste bolinho?